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福州老行当系列报道之一油灰见证“水城福州”(组图)

  N栏目主持李帅包华王琤

  近日,福建艺术节“非物质文化遗产精品展”在榕举办,勾起了许多人尘封的记忆。在“老福州”的记忆深处,有着这样一幅场景:天蒙蒙亮,一家家小作坊在晨起的炊烟中,打开了门面,深巷的石板路上,走过摇摇晃晃的叫卖担子,飘过悠远的吆喝声……福州的老行当,曾与人们的生活千丝万缕地连在一起,岁月的脚步匆匆,许多老行当淹没在滚滚向前的生活洪流之中,也有一些原汁原味地坚守下来,还有一些则继往开来、推陈出新。从今天起,我们将推出“福州老行当”系列报道,告诉你这些老行当的前世今生。如果你的身边有着这样的老行当、老店、老手艺人,请打968111告诉我们。

  没有堂皇亮丽的店面,没有光鲜的巨幅广告……每天早上,在福州台江解放大桥北桥头,位于德镜弄1号的“榕妹油灰店”一开张,店主黄榕妹依姆就摆出一张方木桌,桌上放着两堆油灰,年已七旬的黄依姆站在桌旁,穿着围裙、戴着袖套,不时用油灰刀搅搅面前的油灰,脸上笑得十分灿烂。

  在别的老行当都有些冷清时,这家油灰店却是一个字:“火”。

  在台江这一带,黄榕妹是个名人,因为福州的传统工艺———油灰,她拥有一大群“粉丝”。榕妹油灰店卖了近五十年的油灰,多亏了这些“粉丝”捧场,他们都是街坊、老主顾,他们说,修修补补,用惯了黄依姆的油灰。

  大家开玩笑说,这油灰真黏,把黄依姆和她的“粉丝”一粘就是好多年。

  “回家把它涂抹在裂缝、破洞的地方……”黄依姆麻利地把一团油灰包进纸张,再包进塑料袋,然后不厌其烦地向买家交代使用的方法。

  黄依姆说,油灰制作的工艺大有讲究,首先是过滤桐油,上炉熬煮,将贝壳等十多种原料磨粉,混入煮好的桐油,再一圈一圈地搅拌成油灰浆。过去,油灰制作要经过将近十个小时,所以半夜也不能休息,十分辛苦。现在有了电动搅拌机,总算省了不少力气。黄依姆说,自己年轻时就跟一位专门给船舶补油灰的师傅学手艺,这么多年过去,油灰的价格也从每斤一两元涨到了20元,可是配方没有变。

  而后,油灰的用途越来越广,房屋补漏用它,木桶、陶瓷破漏了用它,过去它就是福州人的“万能胶”。现在,油灰还用于门窗玻璃镶嵌、水管的防水补漏等。许多油灰店的老主顾,遇到家里浴缸和马桶破裂,就来油灰店找黄依姆买个三五元钱的油灰。

  见到主持人给黄依姆拍照,许多人都围过来说,这油灰是环保产品啊。现在人们装修、居家都重视环保安全,这么环保的产品,其实也需要有识之士来开发,让这门老行当在新时代有新作为。